豆腐包子

豆腐包子
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健康功效

韭菜:补肾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

北豆腐
带皮肥肉
梅花肉
冬菜
鸡精
花椒面

豆腐包子的做法

  • 豆腐包子的做法图解1

    1.豆腐切成小指甲盖大小的小粒

  • 豆腐包子的做法图解2

    2.带皮肥肉也切成与豆腐粒大小一致的小粒。当然如果是喜欢吃肉皮的人也可以单独再买一些肉皮切成同等大小的小粒。

  • 豆腐包子的做法图解3

    3.将切好的肥肉与肉皮下锅煸炒,将肥油煎出,然后将煸好的肉皮和肉粒乘出待用。注意:别煸炒的太干了,包子里还是有点肥肉好吃哦!

  • 豆腐包子的做法图解4

    4.将切好的豆腐粒里的水控出后,倒入刚才煸肉煎出的油中翻炒,待豆腐炒至微黄,水份炒干后乘出待用。

  • 豆腐包子的做法图解5

    5.瘦肉剁成馅,韭菜切碎,加上刚才煸好的豆腐粒,肉皮,肥肉粒,以及葱、姜、冬菜和所有的调料和成包子馅。

  • 豆腐包子的做法图解6

    6.和面。我用的百乐麦的自发面粉,按其说明一步步的和的。

  • 豆腐包子的做法图解7

    7.剩下的就是包包子了,在这方面我实在是莫有任何经验可言,也在香哈网上找了一些教程,不过依然有很大的进步空间哈!这是我人生中的第一个包子,上个图,留做纪念!

  • 豆腐包子的做法图解8

    8.蒸包子咯,水开后上锅蒸15分钟,关火后再温几分钟就OK啦!

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豆腐包子的家常做法

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