剁椒鲫鱼的做法

• 1.鲫鱼清洗干净装盘，鱼身上放姜丝。

• 2.大火水烧开后，开始蒸鱼，再切好葱花，姜丝蒜末。

• 3.5分钟后，关小火，把盘中的腥水倒掉，姜丝拿掉。

• 4.放剁椒，葱，姜，蒜，浇蒸鱼豉油
  

• 5.热锅烧油，浇在葱姜上，再盖锅大火3分钟，

• 6.出锅了。