宫保鸡丁

宫保鸡丁
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健康功效

胡萝卜:养肝明目
料酒:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鸡胸脯肉
大豆油
精盐
五香粉
干红辣椒
生抽
干淀粉

宫保鸡丁的做法

  • 宫保鸡丁的做法图解1

    1.将鸡胸脯肉清洗干净,切成小丁,装入盘中待用。

  • 宫保鸡丁的做法图解2

    2.在鸡肉中加入精盐,五香粉,味精,料酒,白糖,生抽,干淀粉。

  • 宫保鸡丁的做法图解3

    3.将所有材料搅拌均匀,稍微煨一会儿。

  • 宫保鸡丁的做法图解4

    4.将花生米装入碗中待用。

  • 宫保鸡丁的做法图解5

    5.热锅放油烧热,将去皮的花生米倒入锅中炒。

  • 宫保鸡丁的做法图解6

    6.将花生米炒熟,出锅,装入碗中待用。

  • 宫保鸡丁的做法图解7

    7.将胡萝卜清洗干净,切成小丁,干红辣椒切成段,葱姜切成末装入盘中待用。

  • 宫保鸡丁的做法图解8

    8.热锅放油烧热,倒入煨好的鸡肉丁。

  • 宫保鸡丁的做法图解9

    9.将鸡肉丁滑炒至八分熟。

  • 宫保鸡丁的做法图解10

    10.出锅,装入盘中待用。

  • 宫保鸡丁的做法图解11

    11.热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入胡萝卜丁,干红辣椒段翻炒均匀,炒出香味。

  • 宫保鸡丁的做法图解12

    12.倒入滑炒好的鸡肉丁。

  • 宫保鸡丁的做法图解13

    13.将鸡肉丁炒熟,倒入炒好的花生米。

  • 宫保鸡丁的做法图解14

    14.将花生米,鸡肉快速翻炒均匀。

  • 宫保鸡丁的做法图解15

    15.出锅,装入盘中即可。

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宫保鸡丁的家常做法

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