奶香莜面花馒头的做法

• 1.所有的材料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵

• 2.发酵好的面团

• 3.把面团滚圆排气后搓成长条

• 4.切成像包饺子一样开关的小剂子

• 5.把小剂子滚圆搓成长条

• 6.三个一组，编成三股辫子

• 7.编好的三股辫

• 8.把三股辫翻面，从一头卷起来，整理成花形

• 9.中间插上一颗枸杞点缀！别的可以根据自己喜欢做成不同的形状

• 10.这是我做好的生坯1（有绣球状、蝴蝶状）

• 11.生坯2（直接滚圆的）

• 12.冷水放入蒸锅醒发半小时，大火25分钟，闷5分钟以后再开锅盖

• 13.下面的一层边上有个馒头有些缩回去了（不知道是蒸锅的问题还是怎么回事，蒸什么馒头都会出现这种情况）