奶香莜面花馒头

奶香莜面花馒头的做法
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健康功效:

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

白面
莜面
酵母

菜谱做法:

  • 奶香莜面花馒头的做法图解1

    1.所有的材料混合揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处进行发酵

  • 奶香莜面花馒头的做法图解2

    2.发酵好的面团

  • 奶香莜面花馒头的做法图解3

    3.把面团滚圆排气后搓成长条

  • 奶香莜面花馒头的做法图解4

    4.切成像包饺子一样开关的小剂子

  • 奶香莜面花馒头的做法图解5

    5.把小剂子滚圆搓成长条

  • 奶香莜面花馒头的做法图解6

    6.三个一组,编成三股辫子

  • 奶香莜面花馒头的做法图解7

    7.编好的三股辫

  • 奶香莜面花馒头的做法图解8

    8.把三股辫翻面,从一头卷起来,整理成花形

  • 奶香莜面花馒头的做法图解9

    9.中间插上一颗枸杞点缀!别的可以根据自己喜欢做成不同的形状

  • 奶香莜面花馒头的做法图解10

    10.这是我做好的生坯1(有绣球状、蝴蝶状)

  • 奶香莜面花馒头的做法图解11

    11.生坯2(直接滚圆的)

  • 奶香莜面花馒头的做法图解12

    12.冷水放入蒸锅醒发半小时,大火25分钟,闷5分钟以后再开锅盖

  • 奶香莜面花馒头的做法图解13

    13.下面的一层边上有个馒头有些缩回去了(不知道是蒸锅的问题还是怎么回事,蒸什么馒头都会出现这种情况)

菜谱小贴士:

牛奶不要一次放完,根据需要一点点加入!

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