彩色三丁的做法

• 1.准备材料。山药、胡萝卜洗净。

• 2.青豆放入锅中煮一下，捞出沥干水分。

• 3.胡萝卜切丁。

• 4.山药去皮，切丁，用清水洗去粘液。如果先切的山药，要把它放入加了盐的水中浸泡。

• 5.大葱切成葱花。

• 6.热锅凉油，先爆香葱花。

• 7.放入山药丁煸炒。

• 8.放入胡萝卜丁和青豆。

• 9.加入一勺十三香大火翻炒两分钟。

• 10.加盐一勺，翻炒均匀即可出锅。

• 11.装盘，上桌。