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1、调味的时候以*汁为主,少许添加一些蚝油和生抽即可,不要三种调料都放狠多,会非常咸的。2、小火焖煮才能使萝卜很好地入味,具体时间请根据萝卜的多少和大小调节。3、水要略多加一些,焖煮的时间较长,以免萝卜还未入味,水已经煮干。4、*汁其实就是由干鲍、老母鸡、火腿等等熬成的高汤*用的。