老式奶香吐司

老式奶香吐司的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

中种面团:高粉
酵母
主面团:高粉
植物油

菜谱做法:

  • 老式奶香吐司的做法图解1

    1.中种面团中的所有材料混合均匀,放冰箱冷藏

  • 老式奶香吐司的做法图解2

    2.12这是我冷藏两天后,室温放了两小时的中种面团

  • 老式奶香吐司的做法图解3

    3.21主面团中的所有材料按先液体后固体的方式投入面包机,并加入发酵好的中种面团

  • 老式奶香吐司的做法图解4

    4.12面包机揉好的面团

  • 老式奶香吐司的做法图解5

    5.21发酵好的面团

  • 老式奶香吐司的做法图解6

    6.取出发好的面团排气滚圆

  • 老式奶香吐司的做法图解7

    7.分割成三份滚圆,中间松驰10-15分钟

  • 老式奶香吐司的做法图解8

    8.松驰好的面团

  • 老式奶香吐司的做法图解9

    9.分别整形成为长条

  • 老式奶香吐司的做法图解10

    10.编成三股辫

  • 老式奶香吐司的做法图解11

    11.把编好的三股辫对折一下

  • 12.放入我那刷好油的悲催“不沾”吐司模

  • 老式奶香吐司的做法图解13

    13.最后发酵至9分满,表面没刷蛋液,盖了吐司盖

  • 老式奶香吐司的做法图解14

    14.180度下层35-40分钟

  • 老式奶香吐司的做法图解15

    15.喜欢老式吐司松软的组织

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