新奥尔良烤翅

新奥尔良烤翅的做法
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健康功效:

鸡翅:温中、补精益髓、益气

食材用料:

清水

菜谱做法:

  • 新奥尔良烤翅的做法图解1

    1.把鸡翅洗净,之后用竹签在鸡翅上扎几个小眼(这样好入味哈~),肉厚的地方要多扎几下哟!

  • 新奥尔良烤翅的做法图解2

    2.将新奥尔良腌料和清水兑成腌水。

  • 新奥尔良烤翅的做法图解3

    3.鸡翅放入较深的容器里,倒入腌水,再加入少许橄榄油,戴上手套多抓几下,然后盖上保鲜膜腌制一晚。如果你急着吃那就腌它个2小时的,(最少半小时)中间记得给鸡翅翻面,这样才裹得均匀。

  • 新奥尔良烤翅的做法图解4

    4.腌制好的鸡翅放入铺了锡纸的烤盘里,另外用锡纸把鸡翅尖包起来(以免烤的时候烤干掉)。

  • 新奥尔良烤翅的做法图解5

    5.放入预热好的烤箱200度,上小火,30分钟。中间分3、4次拿出来涂抹腌制鸡翅时剩下的料汁。最后一次涂抹时去掉翅尖上的锡纸。

菜谱小贴士:

1:鸡翅要用牙签扎上一些小孔,这样腌制更容易入味。不会影响表面的美观,尽可放心。
2:腌制的时候中途可拿出来翻拌一下。入味更均匀。(夏天腌制需入冰箱)
3:烤制的时候,前期先把翅尖包起来,这样成品更美观,口感也更好。烤制的中途可分几次拿出来刷腌制时的料汁。

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