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双椒烩豆腐的做法
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用料:
日本豆腐
青辣椒
红辣椒
蒜瓣
油
盐
鸡精
淀粉
做法:
1.
原料如图。
2.
日本豆腐切块(约1厘米厚),辣椒切自己想要的形状备用。
3.
锅热倒入比较多的油。
4.
豆腐均匀的扑上干淀粉。
5.
油温6成热时将豆腐放入锅中炸至焦黄。
6.
将炸好的豆腐捞出。
7.
锅中留底油,放入蒜瓣爆香,放入辣椒略炒。
8.
放入豆腐,加一小碗开水煮开并加盐和鸡精调味,将淀粉加适量水稀释成水淀粉勾芡即可出锅。