用料：
- 面筋卷
- 方火腿
- 黑木耳
- 玉米粉
- 青椒
- 黑胡椒末
- 盐
- 色拉油
- 香油
小贴士：
1.方火腿一定要买好点的切丝炒不断
2.锅不能太热、火不能太急以免面筋粘锅
3.先放盐颠匀后再勾芡
4.我的菜一般不放味精或鸡精主要是高汤原味（再说此菜有火腿，火腿内含味精很浓了）
做法：
- 1. 熟面筋卷手撕成丝约五六公分长
- 2. 青辣椒、提前泡发好的黑木耳、方火腿切细丝
- 3. 热锅凉油加热至五成热（很热了粘锅）中火加入所有原料颠炒
- 4. 冒热气时（因为都是熟食不用多炒）加盐、点入一点高汤，然后加淀粉与黑胡椒的混合液
- 5. 芡粘稠透明后点入香油出锅哈哈香气扑鼻啊
- 6. 有食欲吧哈哈