蒜香烤鸭腿

蒜香烤鸭腿的做法
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健康功效:

鸭腿:滋阴、益气、补血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳

食材用料:

李锦记蒜蓉辣酱
生姜粉
甜面酱
老抽
鸡粉
辣椒粉

菜谱做法:

  • 蒜香烤鸭腿的做法图解1

    1.1大蒜剁碎,再捣成蒜蓉。

  • 蒜香烤鸭腿的做法图解2

    2.2鸭腿洗净,晾干,用厨房纸吸取表面的水分。

  • 蒜香烤鸭腿的做法图解3

    3.1烤盘上铺上锡纸,将腌好的鸭腿放在上面,鸭肘部分用锡纸包住以防烤焦。

  • 蒜香烤鸭腿的做法图解4

    4.2在鸭腿表面划两刀,再将蒜蓉和其他所有的调料一起混合腌制鸭腿,装入密封的容器中,放入冰箱腌制12小时。

  • 蒜香烤鸭腿的做法图解5

    5.烤箱220度预热10分钟,将鸭腿放入烤,上面加盖锡纸(图片里是还没加盖的样子)。

  • 蒜香烤鸭腿的做法图解6

    6.烤了10分钟后,把鸭腿拿出,刷上一层食用油,再放入烤箱烤10分钟,这次不要再盖锡纸,让表面烤出更漂亮的颜色。时间到了,立即将烤好的鸭腿拿出即可。

  • 蒜香烤鸭腿的做法图解7

    7.这是刚刚出烤箱的鸭腿,样子还很丑吧?因为跟旁边烤出的汤汁和碎屑混在一起,所以不太好看。

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