洋葱鸡丁芝士炒饭

洋葱鸡丁芝士炒饭的做法
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食材用料:

马苏里拉芝士
蒜末
糖盒

菜谱做法:

  • 洋葱鸡丁芝士炒饭的做法图解1

    1.大蒜和洋葱切小片。西瓜皮切成和鸡丁差不多大小的丁,隔夜饭一碗,马苏里拉芝士2大勺(我的是刨丝的抓了一大把)。

  • 洋葱鸡丁芝士炒饭的做法图解2

    2.12一只大鸡腿,拆骨后切丁。用一勺生抽~2勺料酒,一勺蚝油,少许糖盒少许蒜末腌制(最少半小时),表面轻轻拍上一层淀粉,待用。

  • 洋葱鸡丁芝士炒饭的做法图解3

    3.21热油爆香姜末。

  • 洋葱鸡丁芝士炒饭的做法图解4

    4.放入鸡丁爆炒,1分钟就起锅。

  • 洋葱鸡丁芝士炒饭的做法图解5

    5.放入蒜片和洋葱片,爆香后取出待用。

  • 洋葱鸡丁芝士炒饭的做法图解6

    6.1因为油放的少,所以基本米饭一粒粒会蹦起来的时候就表示OK了。

  • 洋葱鸡丁芝士炒饭的做法图解7

    7.2锅内重新放一点油,把隔夜米饭炒至粒粒分开,色泽有些金黄,我觉得这个是最好吃的程度。

  • 洋葱鸡丁芝士炒饭的做法图解8

    8.然后放少许盐调味即可。

  • 洋葱鸡丁芝士炒饭的做法图解9

    9.吃的时候加入现磨黑胡椒碎!

  • 洋葱鸡丁芝士炒饭的做法图解10

    10.把三种材料混合一起,翻炒均匀就可以开小火。

  • 洋葱鸡丁芝士炒饭的做法图解11

    11.放入马苏里拉芝士了。

  • 洋葱鸡丁芝士炒饭的做法图解12

    12.翻炒至芝士拉丝就可以关火出锅啦!

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