炒三丝的做法

做法：

• 1. 胡萝卜洗净切丝。
• 2. 青椒洗净切丝。
• 3. 鸡脯肉切丝。
• 4. 把切好的鸡肉丝放入碗中，加一个蛋清，淀粉，胡椒粉拌匀腌制10分钟。
• 5. 热锅，入宽油，先放入鸡丝滑散，炒至八成熟盛出备用。
• 6. 另起锅下油，先放入胡萝卜丝翻炒至变软。
• 7. 再放入青椒丝，鸡肉丝大火翻炒30秒。
• 8. 再加盐，美极鲜翻炒均匀出锅即可。