鱼肉水饺

鱼肉水饺的做法
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健康功效:

草鱼:平肝熄风、和胃、温中
韭菜:温中、补肾、解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 鱼肉水饺的做法图解1

    1.草鱼一条,三斤左右,取两片净肉。

  • 鱼肉水饺的做法图解2

    2.加鱼肉总量近一半的肥膘肉,剁成馅。

  • 鱼肉水饺的做法图解3

    3.最后用肉锤,把分离出来的小鱼刺挑出。

  • 鱼肉水饺的做法图解4

    4.加花生油烧热后稍放,放入肉馅搅拌均匀,边拌边加入高汤,两个鸡蛋,汤的量要大,感觉稀稀的。最后加入海鲜酱油、胡椒粉、盐、姜汁、味精。搅拌均匀,最后再加入韭菜。

  • 鱼肉水饺的做法图解5

    5.成品馅。

  • 鱼肉水饺的做法图解6

    6.偶包的。

  • 鱼肉水饺的做法图解7

    7.谁说大老爷们不会包饺子。

  • 鱼肉水饺的做法图解8

    8.面要软,皮要薄,馅要大。

  • 鱼肉水饺的做法图解9

    9.忘不了。。。

菜谱小贴士:

1:鱼肉和肥膘肉大约3:2.
2:搅拌时顺一个方向,加水量差不多超过总馅量的一半。

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