双椒锡纸包鳕鱼

双椒锡纸包鳕鱼的做法
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食材用料:

味极鲜
剁椒汁
泡椒汁
白酒

菜谱做法:

  • 双椒锡纸包鳕鱼的做法图解1

    1.12超市购回的深海鳕鱼片,化冻

  • 双椒锡纸包鳕鱼的做法图解2

    2.21在容器内铺好锡纸

  • 双椒锡纸包鳕鱼的做法图解3

    3.将化完冻的鳕鱼块沥干水分,放进锡纸内

  • 双椒锡纸包鳕鱼的做法图解4

    4.姜切片,葱切丝,泡椒切末

  • 双椒锡纸包鳕鱼的做法图解5

    5.姜片铺在鳕鱼片上,再铺上泡椒末和剁椒,最后铺上葱丝,浇上白酒和味极鲜,剁椒汁泡椒汁

  • 双椒锡纸包鳕鱼的做法图解6

    6.将锡纸包牢

  • 双椒锡纸包鳕鱼的做法图解7

    7.大火上锅,蒸8分钟,关火,再焖两到三分钟

  • 双椒锡纸包鳕鱼的做法图解8

    8.蒸好出锅

  • 双椒锡纸包鳕鱼的做法图解9

    9.上桌

菜谱小贴士:

蒸菜本身出水很多,理应咸一些,而我为了赶时间所以没有腌制,不过剁椒汁泡椒汁味极鲜都有咸味,怎么再放盐自己掌握,毕竟众口难调。

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