腊味合蒸

腊味合蒸的做法
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健康功效:

腊肉:保护神经系统、补血、护齿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料:

腊鱼
鸡粉
剁椒

菜谱做法:

  • 腊味合蒸的做法图解1

    1.腊肉洗净飞水备用。

  • 腊味合蒸的做法图解2

    2.腊鱼温水洗净切厚片码放碟内。

  • 腊味合蒸的做法图解3

    3.姜切末。

  • 腊味合蒸的做法图解4

    4.腊肉切片。

  • 腊味合蒸的做法图解5

    5.将腊肉码放在鱼片上。

  • 腊味合蒸的做法图解6

    6.碗里放适量剁椒,加入姜末,料酒,鸡粉,食用油调匀。

  • 腊味合蒸的做法图解7

    7.将调好的剁椒浇在腊味上,入滚水锅中大火蒸十五分钟。

  • 腊味合蒸的做法图解8

    8.出锅撒上葱花即可上桌。

菜谱小贴士:

按个人口味,怕辣的话可将辣椒改放姜丝蒸即可。

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