滋补莲子红枣鸡汤的做法

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用料：
净仔鸡
红枣
莲子
口蘑
盐
料酒

小贴士：

莲子洗净后上屉隔水蒸10分钟，红枣泡涨去核。

做法：

1. 将整鸡洗净，放沸水中汆烫去血沫，盛出备用
2. 口蘑切片，整鸡、红枣、莲子、口蘑一同入锅中，加水、料酒
3. 大火烧开后改小火慢炖一小时至熟
4. 出锅时加盐调味即可