肉末尖椒炒芹菜

肉末尖椒炒芹菜的做法
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健康功效:

芹菜:除烦、平肝、清热
酱油:升压、补血、护齿
料酒:活血化瘀

食材用料:

尖椒
肉末
葱姜
鸡精

菜谱做法:

  • 肉末尖椒炒芹菜的做法图解1

    1.芹菜洗净切成寸段。

  • 肉末尖椒炒芹菜的做法图解2

    2.把芹菜段焯水。

  • 肉末尖椒炒芹菜的做法图解3

    3.焯好水的芹菜直接捞入冷水中。

  • 肉末尖椒炒芹菜的做法图解4

    4.尖椒洗净切成丝备用。

  • 肉末尖椒炒芹菜的做法图解5

    5.锅中放油,烧热爆香葱姜,下入肉末煸炒。

  • 肉末尖椒炒芹菜的做法图解6

    6.烹入料酒,加入酱油糖翻炒均匀。

  • 肉末尖椒炒芹菜的做法图解7

    7.下入尖椒丝继续煸炒。

  • 肉末尖椒炒芹菜的做法图解8

    8.下入焯水的芹菜段煸炒均匀。

  • 肉末尖椒炒芹菜的做法图解9

    9.加入盐和鸡精调味即可。

菜谱小贴士:

要想芹菜爽脆,就要把芹菜焯水后直接放入冷水中冲凉。这样芹菜就会口感爽脆,颜色翠绿

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