孜然烤翅

孜然烤翅的做法
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健康功效:

鸡翅:温中、补精益髓、益气

菜谱做法:

  • 孜然烤翅的做法图解1

    1.我都是用Coscot买的鸡翅中段(一盒约有40只)。先将鸡翅洗净后去掉水份,每只鸡翅两面洒上薄盐(一点点就好)。稍微用手抓一抓。

  • 孜然烤翅的做法图解2

    2.再洒胡椒粉在鸡翅上,一样马杀鸡一下鸡翅让味道更入味。

  • 孜然烤翅的做法图解3

    3.再逐步地将酱油、香蒜粉、香油、孜然粉及大蒜加到鸡翅中再将鸡翅抓一抓,约腌个15~20分钟左右就可以入味了。

  • 孜然烤翅的做法图解4

    4.我使用的是一般小烤箱,但可以控制温度的那种。在架子上摆放烘焙纸可以避免鸡的水份跟油滴下来。约200度烤15分钟左右就熟了,如果不确定可以用筷子插看看,或拨开看里面是否还有血。但我喜欢皮带一点点焦有酥酥的口感,所以我会视情况再增加五分钟左右。

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