糖醋藕丝

糖醋藕丝的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 糖醋藕丝的做法图解1

    1.12莲藕去皮洗净,蒜苗洗净。

  • 糖醋藕丝的做法图解2

    2.21莲藕切丝(要横着切丝才长)。

  • 糖醋藕丝的做法图解3

    3.藕丝可以切大一点,我切的有点小。蒜苗切沫。

  • 糖醋藕丝的做法图解4

    4.碗里打入鸡蛋放入面粉、麻辣鲜、盐、蒜苗。

  • 糖醋藕丝的做法图解5

    5.加入适量的水,搅拌均匀。(稠度和杯状酸奶稠一点)

  • 糖醋藕丝的做法图解6

    6.加入藕丝生抽(生抽也可以前一个步骤加)搅拌均匀(觉得稀在加点面粉)。

  • 糖醋藕丝的做法图解7

    7.锅里加宽油7成热放入藕丝炸至金黄捞出。(中火不要炸糊了)

  • 糖醋藕丝的做法图解8

    8.留底油炒香葱姜丝放入番茄沙司翻炒片刻,依次加入水、醋、糖烧开,把葱捞起扔掉,倒入水淀粉勾芡。

  • 糖醋藕丝的做法图解9

    9.倒入炸好的藕丝上即可。

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