糖醋藕丝的做法

做法：

• 1. 莲藕去皮洗净，蒜苗洗净。
• 2. 莲藕切丝（要横着切丝才长）。
• 3. 藕丝可以切大一点，我切的有点小。蒜苗切沫。
• 4. 碗里打入鸡蛋放入面粉、麻辣鲜、盐、蒜苗。
• 5. 加入适量的水，搅拌均匀。（稠度和杯状酸奶稠一点)
• 6. 加入藕丝生抽（生抽也可以前一个步骤加）搅拌均匀（觉得稀在加点面粉)。
• 7. 锅里加宽油7成热放入藕丝炸至金黄捞出。（中火不要炸糊了）
• 8. 留底油炒香葱姜丝放入番茄沙司翻炒片刻，依次加入水、醋、糖烧开，把葱捞起扔掉，倒入水淀粉勾芡。
• 9. 倒入炸好的藕丝上即可。