双冬辣鸡丁

双冬辣鸡丁的做法
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健康功效:

鸡腿:温中、补精益髓、益气
冬笋:消痰、清热、富含胡萝卜素
冬瓜:化痰、利水、清热

菜谱做法:

  • 双冬辣鸡丁的做法图解1

    1.冬瓜去皮切大块。

  • 双冬辣鸡丁的做法图解2

    2.12冬笋洗净切大块。

  • 双冬辣鸡丁的做法图解3

    3.21鸡腿洗净切块。

  • 双冬辣鸡丁的做法图解4

    4.香菇泡发。

  • 双冬辣鸡丁的做法图解5

    5.干辣椒4个、葱4段、姜4片。

  • 双冬辣鸡丁的做法图解6

    6.锅内倒入油20毫升,放入葱段、姜片、干辣椒;
    放入鸡腿块、冬笋块、香菇;
    倒入老抽10毫升,盐5克以及水(含所有液体调料共600毫升)。

  • 双冬辣鸡丁的做法图解7

    7.盖上锅盖,按下[鸡]键,启动自动烹饪程序。
    显示加料提示时,再放入冬瓜块;盖上锅盖,继续进行自动烹饪程序
    这期间您就可以享受自己的时间了,您可以看电视,看书或是做其他家务,直到听到滴滴响或是自动关机之后您便可以享受美味了。

  • 双冬辣鸡丁的做法图解8

    8.出锅装盘。
    待烹饪结束时,将锅内食材搅拌均匀盛入盘中,摆盘即可上桌。

菜谱小贴士:

要点:
a.老抽的用量不可太少,否则成菜菜色暗淡。
b.冬瓜块加料时加入,口感风味更佳。
风味:
a.鲜嫩微辣,肉质爽滑。

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