肉肠蒜薹胡萝卜

肉肠蒜薹胡萝卜的做法
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健康功效:

蒜薹:止咳、祛痰、消肿毒
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
杏鲍菇:活血化瘀

食材用料:

肉肠
蒜片

菜谱做法:

  • 肉肠蒜薹胡萝卜的做法图解1

    1.食材:蒜薹、肉肠、杏鲍菇、胡萝卜。

  • 肉肠蒜薹胡萝卜的做法图解2

    2.胡萝卜、肉肠切片。

  • 肉肠蒜薹胡萝卜的做法图解3

    3.杏鲍菇切片。

  • 肉肠蒜薹胡萝卜的做法图解4

    4.蒜薹切段、蒜片切片。

  • 肉肠蒜薹胡萝卜的做法图解5

    5.中火烧热油锅,入蒜片爆香,加入肉肠。

  • 肉肠蒜薹胡萝卜的做法图解6

    6.加入胡萝卜,炒出漂亮的黄色。

  • 肉肠蒜薹胡萝卜的做法图解7

    7.加入蒜薹段。

  • 肉肠蒜薹胡萝卜的做法图解8

    8.最后倒入杏鲍菇,大火翻炒片刻即可。

  • 肉肠蒜薹胡萝卜的做法图解9

    9.出锅啦!

  • 肉肠蒜薹胡萝卜的做法图解10

    10.配上一碗米饭吃,香啊!

菜谱小贴士:

1、这道菜的肉肠必须是蒸熟以后的,其他食材都比较好熟,所以可大火快炒出锅,保持色香味。

2、杏鲍菇不一定有,蒜薹可以换成芹菜、青蒜等。这些菜都比较易熟,配胡萝卜颜色好看。当然肉肠也可以换成肉片,不过既然是快手菜,当然是能在短时间搞定的肉肠比较方便。

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