酸甜苹果鸡丁

酸甜苹果鸡丁的做法
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健康功效:

苹果:除烦、养胃、生津
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
黄酒:温经通络、活血通络、散瘀消肿

菜谱做法:

  • 酸甜苹果鸡丁的做法图解1

    1.准备好鸡肉、苹果、蛇果、米醋、白糖。

  • 酸甜苹果鸡丁的做法图解2

    2.鸡肉洗净、切丁;倒入黄酒拌匀。

  • 酸甜苹果鸡丁的做法图解3

    3.加入适量生抽,拌匀。

  • 酸甜苹果鸡丁的做法图解4

    4.加入少许淀粉,拌匀备用。

  • 酸甜苹果鸡丁的做法图解5

    5.生姜、香葱洗净、切细粒;淀粉用水调匀备用。

  • 酸甜苹果鸡丁的做法图解6

    6.苹果、蛇果去皮、切丁。

  • 酸甜苹果鸡丁的做法图解7

    7.白糖倒入碗中,加入米醋调成味汁备用。

  • 酸甜苹果鸡丁的做法图解8

    8.锅中油热,滑散鸡丁,盛起备用。

  • 酸甜苹果鸡丁的做法图解9

    9.余油爆香姜粒。

  • 酸甜苹果鸡丁的做法图解10

    10.倒入苹果、蛇果,翻炒均匀。

  • 酸甜苹果鸡丁的做法图解11

    11.加入鸡丁,炒匀。

  • 酸甜苹果鸡丁的做法图解12

    12.加入适量盐,炒匀。

  • 酸甜苹果鸡丁的做法图解13

    13.淋入生抽、炒匀。

  • 酸甜苹果鸡丁的做法图解14

    14.倒入味汁,炒匀。

  • 酸甜苹果鸡丁的做法图解15

    15.调入淀粉汁。

  • 酸甜苹果鸡丁的做法图解16

    16.将锅端起,晃动几下,簸均匀。

  • 酸甜苹果鸡丁的做法图解17

    17.撒入葱粒即可离火盛入碗中。

菜谱小贴士:

1、苹果忌于水产品同食,会导致便秘。



2、老人,病人,体弱者更宜食用鸡胸肉。



3、鸡胸肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。

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