用料：
- 高筋面粉 20克
- 水 70克
- 高筋面粉 400克
- 细砂糖 40克
- 盐 一小撮
- 无盐奶油 25克
- 牛奶 200克
- 酵母粉 7克
- 地瓜，芋头各 各300克
- 细砂糖 50克
- 无盐奶油 20克
做法：
- 1. 汤种法:小火煮到有纹路关火，备用
- 2. 地瓜(芋头)削皮蒸熟，加入 地瓜，细砂糖， 无盐奶油搅拌匀就是内馅，把内馅一颗颗搓圆备用
- 3. 把面团材料跟汤种放入面包机揉成面团，揉团后再加无盐奶油，揉成有薄膜后，放在面包机内发酵1个半小时(约2倍大)
- 4. 发酵好的面团取出揉一下，分成小面团，把地瓜馅或芋头馅包进去，包起来收口向下
- 5. 包好的面包切9刀，表面喷点水在发酵45分钟，烤箱预热
- 6. 发酵后涂上蛋液，洒上白芝麻，烤20分钟
- 7. 好吃好看的地瓜(芋头)花型面包，好吸引人喔