自制雪里红

自制雪里红的做法
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健康功效:

芥菜:化痰、消肿散结、增强免疫力

食材用料:

2大匙
豆包4块
姜、蒜头、辣椒适量
120cc

菜谱做法:

  • 自制雪里红的做法图解1

    1.芥菜洗净晒软,放盐开始轻轻的揉

  • 自制雪里红的做法图解2

    2.揉到稍微出水,把芥菜对折

  • 自制雪里红的做法图解3

    3.上面压重物一晚,隔天就可以吃了Ps如觉得太咸可先泡一下水再炒,可除去过多的盐份

  • 自制雪里红的做法图解4

    4.豆包下油锅煎至两面金黄色

  • 自制雪里红的做法图解5

    5.雪里红、豆包切小丁、姜、辣椒、蒜头切末

  • 自制雪里红的做法图解6

    6.起油锅爆香后,放入雪里红炒香,下酱油、糖、水、豆包拌匀,盖上锅盖闷3分钟,开锅盖拌炒均匀即可起锅

  • 自制雪里红的做法图解7

    7.上桌了~

菜谱小贴士:

雪里红可事先腌渍起来放冰箱,但不建议放超过7天,因为会变得太咸不脆口
雪里红如太咸可先泡水除去咸味

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