蛤蜊:化痰 空心菜:补血、低蛋白质 洋葱:杀虫
1.备料、先烧热水煮面
2.、下锅顺序:少量油→大蒜→洋葱→空心菜,炒到菜类半熟后,下蛤蜊(或其他肉丝)。??等到蛤蜊开始开的时候,再把面捞过去。
3.酱料倒入,加水(怕太水先加一点 分次加),依自己喜好调整酱汁的水量及咸度(想咸一点就多一点酱油)
4.让面吸点汤汁,蛤蜊全开(or肉全熟)就可以起锅啰!
因为面还要入炒锅煨煮,所以一开始不要煮到太软
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