热炒店之蛤蜊炒面

热炒店之蛤蜊炒面的做法
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健康功效:

蛤蜊:软坚、化痰、利水
洋葱:健胃、祛痰、利水
空心菜:利湿、清热、止血

菜谱做法:

  • 热炒店之蛤蜊炒面的做法图解1

    1.备料、先烧热水煮面

  • 热炒店之蛤蜊炒面的做法图解2

    2.、下锅顺序:少量油→大蒜→洋葱→空心菜,炒到菜类半熟后,下蛤蜊(或其他肉丝)。??等到蛤蜊开始开的时候,再把面捞过去。

  • 热炒店之蛤蜊炒面的做法图解3

    3.酱料倒入,加水(怕太水先加一点 分次加),依自己喜好调整酱汁的水量及咸度(想咸一点就多一点酱油)

  • 热炒店之蛤蜊炒面的做法图解4

    4.让面吸点汤汁,蛤蜊全开(or肉全熟)就可以起锅啰!

菜谱小贴士:



因为面还要入炒锅煨煮,所以一开始不要煮到太软

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