双菇鸡球炒面

双菇鸡球炒面的做法
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健康功效:

鸡腿:温中、补精益髓、益气

食材用料:

舞菇1包
青花椰菜1棵
油面600克
2大匙
太白粉1茶匙
1/2大匙
1/2茶匙
清汤2/3杯

菜谱做法:

  • 1.鸡腿去骨后在肉面上轻轻斩剁数刀,再切成块,用调味料(1)拌匀,腌20分钟。

  • 2.海鲜菇和舞菇分散开;青花菜摘成小朵,用热水川烫一下,捞出、沖凉。

  • 3.锅中热4大匙油把鸡肉炒至8分熟,盛出。

  • 4.在将葱段、蒜片和双菇放入锅中炒香,再加入调味料(2)炒匀,放下鸡球、青花椰菜和油面,挑拌均匀。

  • 5.盖上锅盖焖煮1分钟即可,拌匀盛出。

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