南瓜蒸松糕的做法

做法：

• 1. 预备材料。
• 2. 南瓜去皮，切片状。放入蒸锅蒸8分钟至软，或用微波炉中火3分钟。
  
  取2\3 南瓜片压成泥状。其馀的南瓜片用作馅用。
• 3. 把粘米粉、糯米粉和糖粉拌匀。
• 4. 倒入南瓜泥拌成半湿状态，再将水慢慢加入，用双手搓成松散仍带点湿的粉粒。
• 5. 混合出来会带点粗颗粒，可用手慢慢搓散。
• 6. 将搓好的粉过筛，这样松糕吃下会细滑一点。
• 7. 取一个模具，我这里是用6寸圆模。在模具内涂上一层薄薄的油。
• 8. 将一半细粉倒入，不要按压。然后将馀下的南瓜片铺在上面。
• 9. 再将剩下的细粉倒入，刮平，保持细粉呈松软状态。
• 10. 烧热锅水，放入蒸锅中，盖上布以大火蒸约20分钟即可。
• 11. 喜欢的可以撤上少许糖霜粉在松糕的表面。
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