33厨房辣炒鸡心

33厨房辣炒鸡心的做法
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健康功效:

鸡心:扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

菜谱做法:

  • 1.蒜头切片、姜切片、葱切段,鸡心切开去除血块后把多馀水分吸干备用。

  • 2.将鸡心、青椒放入烧热至160度的油锅中油炸后捞出沥干油备用。

  • 3.锅中保留2大匙馀油,先放入干辣椒、蒜片和姜片以馀热炒香,再开火炝入绍兴酒,并加入酱油、糖和白醋烧至酱汁浓稠

  • 4.然后放入炸好的鸡心和青椒、葱段拌炒均匀,再淋上香油和绍兴酒拌匀即可盛盘。

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