打印
  • 用料:

  • 急冻鲭鱼柳  2条
  • 柠檬  半个
  • 蒜头  5 粒
  • 日式酱油  3汤匙
  • 调味米酒  3汤匙
  • 清酒  3汤匙
  •  1汤匙

做法:

  • 1. 先把鲭鱼柳解冻,洗净抹干。在鱼柳表面洒上盐腌五分钟
  • 2. 把酱油、调味米酒和清酒混合。
  • 3. 把鲭鱼柳放入混合料,加上蒜蓉碎腌一个小时。
    取出鱼柳,把油涂匀鱼身。
  • 4. 烧热烤锅,鱼肉向上,用大火把鱼煎2分钟。再把鱼反转煎约分半钟至微燻,其间可以收细火把鱼煎熟。

    食时可以加上少许柠檬汁。
  • 5. 完成!