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香煎鲭鱼柳的做法
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用料:
急冻鲭鱼柳
2条
柠檬
半个
蒜头
5 粒
日式酱油
3汤匙
调味米酒
3汤匙
清酒
3汤匙
油
1汤匙
做法:
1.
先把鲭鱼柳解冻,洗净抹干。在鱼柳表面洒上盐腌五分钟
2.
把酱油、调味米酒和清酒混合。
3.
把鲭鱼柳放入混合料,加上蒜蓉碎腌一个小时。
取出鱼柳,把油涂匀鱼身。
4.
烧热烤锅,鱼肉向上,用大火把鱼煎2分钟。再把鱼反转煎约分半钟至微燻,其间可以收细火把鱼煎熟。
食时可以加上少许柠檬汁。
5.
完成!