用料：
- 墨鱼 8-10尾
- 姜丝 适量
- 盐巴 少许
- 米酒 1大匙
- 酱油 2大匙
- 香油 少许
- 冰糖 少许
- 米酒 1大匙
小贴士：
*墨鱼的尾巴可以切一小洞,会更快入味喔!!
*这次买的墨鱼是新鲜的墨鱼,不是加盐巴腌过的,别买错喔!!
做法：
- 1. 墨鱼清洗干净后,可用一点点的盐巴和米酒稍微抓一下,可去除腥味
- 2. 少许香油爆香姜丝,煸到带点金黄色.放入墨鱼,加入酱油,及和半碗水煨煮.
- 3. 煨煮的过程中可加入少许冰糖.最后等到墨鱼入味后,沿锅边加入少许米酒提味,收汁差不多后就可起锅搂!!!
*墨鱼的尾巴可以切一小洞,会更快入味喔!!
*这次买的墨鱼是新鲜的墨鱼,不是加盐巴腌过的,别买错喔!!