香甜玉米鸡汤

香甜玉米鸡汤的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 1.将洋葱切大片、红萝卜切大块、玉米切块、姜切片、葱切末(葱白与葱绿分开)备用。

  • 香甜玉米鸡汤的做法图解2

    2.1将鸡腿洗净去皮(喜欢鸡皮的人可省略此步骤),取另一个干净的小锅子,放入鸡腿与九分满的冷水。

  • 香甜玉米鸡汤的做法图解3

    3.2将食材(洋葱、红萝卜、葱白、姜、蒜)放入大锅子内并加入清水,用大火煮滚再转中火煮10-15分钟。

  • 香甜玉米鸡汤的做法图解4

    4.1将步骤2的蔬菜锅转大火,水滚后放入玉米煮3-5分钟,将玉米甜味煮出。

  • 香甜玉米鸡汤的做法图解5

    5.2用大火煮至水滚之前,将杂质逼出。捞出鸡腿沖冷水沥干备用。

  • 香甜玉米鸡汤的做法图解6

    6.在水滚的状态下放入鸡腿后关火,利用锅内的温度将鸡腿闷熟约20-30分钟(视鸡腿大小而自行增加)。这样的方式鸡腿会有嚼劲不会软烂。

  • 7.食用前开大火煮至水滚,洒些葱花即可开动~

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