章鱼平板烧

章鱼平板烧的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
章鱼:解毒、生肌、扩张血管

食材用料:

2颗
低筋面粉60g
玉米粉20g
60g
盐巴1/4茶匙
玉米粒半罐

菜谱做法:

  • 章鱼平板烧的做法图解1

    1.将两颗蛋在锅中拌匀

  • 章鱼平板烧的做法图解2

    2.将玉米粉和低筋面粉过筛后拌匀,再加入60克水拌匀

  • 3.面煳加入盐巴.酱油和胡椒粉调味后静置备用

  • 章鱼平板烧的做法图解4

    4.章鱼脚切小丁

  • 章鱼平板烧的做法图解5

    5.将高丽菜和洋葱切小丁,放入锅中加拌炒到高丽菜变软

  • 章鱼平板烧的做法图解6

    6.锅中食材都熟后,关火让食材略降温,避免面煳下锅后因高温而快速凝固

  • 章鱼平板烧的做法图解7

    7.锅中食材温度略降后,将面煳倒入锅中拌匀

  • 8.锅子加盖,用小火将章鱼平板烧煮到表面面煳呈凝固状

  • 章鱼平板烧的做法图解9

    9.切成自己喜爱的形状,加上自己喜爱的调味料,例如:番茄酱.芥末.柴鱼片...等,章鱼平板烧上桌啰

菜谱小贴士:



这道料理用平底不沾锅会很容易上手唷

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