牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
红椒:开胃、消食
1.[做法]
先备齐所有材料ˊ并随意切成适当大小
2.牛肉洒上黑胡椒粉稍微抓一下ˊ让其更有味道
3.热锅后倒入1大匙黄金玄米油
先将牛肉煎约五分熟 ( 不要煎太熟,否则牛肉再回锅会太老喔~ )
4.然后先盛盘备用
5.然后用原锅的油脂爆香蒜片
6.接着加入红椒和黄椒略为拌炒
7.最后再放入牛肉,加入苹果醋及少许盐,煮滚入味,
盛盘上桌前再洒上少许干燥巴希利即可
8.清爽又美味的果醋彩椒牛肉就完成啰~
用天然果醋来做搭配,让整道菜清新鲜甜
更因为果醋的渗透让牛肉更细嫩爽口
肉搭上蔬菜更是营养满满
心动快行动啰~~
PS:牛肉下锅前别抹盐ˊ会让美味肉汁流失掉喔~