拇指印饼干

拇指印饼干的做法
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食材用料:

奶油(置室温)1/2 杯
黄砂糖1/4 杯
中筋面粉1 杯
蛋黄1 颗
果酱适量

菜谱做法:

  • 拇指印饼干的做法图解1

    1.将奶油与砂糖充份搅拌均匀

  • 2.12作法(1)再加入蛋黄搅拌。

  • 3.21再加上中筋面粉搅拌到看不到干粉的程度。

  • 4.若天气热,就将作法(3)的面团放入冰箱5分钟,就它较硬比较好操作。若天气很冷,奶油不那么快融化,则可省略这个步骤。

  • 拇指印饼干的做法图解5

    5.以汤匙取一匙匙小面团,用小手手揉成圆形,再以大拇指按压中间部位形成凹洞。

  • 拇指印饼干的做法图解6

    6.将少许的果酱填入洞中,就完成饼干制作。

  • 7.送入预热175度的烤箱烤15分钟,饼干周边略呈焦黄色就可以取出!

  • 拇指印饼干的做法图解8

    8.送入预热175度的烤箱烤15分钟,饼干周边略呈焦黄色就可以取出!

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