油煸蒜香菠菜

油煸蒜香菠菜的做法
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健康功效:

菠菜:平肝、止血、润燥

食材用料:

蒜末5颗
红萝卜丝1小段
盐巴适量
素蚝油膏少许
橄榄油适量

菜谱做法:

  • 油煸蒜香菠菜的做法图解1

    1.备料如图~

  • 油煸蒜香菠菜的做法图解2

    2.因为黑鼎锅导热快,又是一个人的午餐份量,所以以黑鼎滚煮川烫恰恰好!

  • 油煸蒜香菠菜的做法图解3

    3.将川烫后的菠菜与红萝卜丝捞起后先摆盘

  • 油煸蒜香菠菜的做法图解4

    4.另外准备橄榄油以低温将蒜末煸香,再加入少许的盐巴略炒

  • 油煸蒜香菠菜的做法图解5

    5.最后淋在菠菜上

  • 油煸蒜香菠菜的做法图解6

    6.再淋上少许的素油膏就完成啰!是不是很轻松又简单呢?更重要的是以略川烫方式料理保留了蔬菜的营养素,再用低温煸香蒜末淋在菠菜上,增添了蒜香风味,让川烫的青菜吃起来不会涩涩口感而无味~

  • 油煸蒜香菠菜的做法图解7

    7.另一种方式,可以加上少许的肉松,当早餐配菜也不赖喔!

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