马铃薯炖肉

马铃薯炖肉的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

牛肉片或猪肉片200g
魔芋丝1盒
扁豆或秋葵适量
薄盐酱油2大匙
调味米酒2大匙
400cc

菜谱做法:

  • 1.洋葱切成2公分块状
    红萝卜马铃薯去皮后切成同大小块状

  • 2.炒锅内放入一匙芝麻油,放入洋葱、红萝卜、马铃薯与肉片,拌炒至肉片变熟,所有材料都沾上油份

  • 3.倒入魔芋丝后,加入2匙酱油快速拌炒上色后,加入1匙米酒炒香,快速加入400cc的水、2大匙的调味米酒与1大匙砂糖,大火煮滚后以小火持续炖煮至材料变软。

  • 4.盛盘后摆上烫过的扁豆或秋葵即可

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