冬瓜排骨酥汤

冬瓜排骨酥汤的做法
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健康功效:

排骨:补肾、益气、润燥
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
冬瓜:化痰、利水、清热

食材用料:

地瓜粉适量
白胡椒粉1大匙
五香粉1小匙
蒜末3瓣
姜泥少许

菜谱做法:

  • 冬瓜排骨酥汤的做法图解1

    1.排骨洗净.蒜末及姜泥先拌匀

  • 冬瓜排骨酥汤的做法图解2

    2.再将其馀的腌料通通都加进来 拌匀后盖上保鲜膜. 便可放入冰箱冷藏..~~腌3小时

  • 冬瓜排骨酥汤的做法图解3

    3.腌好了 色泽挺均匀的.
    准备炸排骨酥啰 起一油锅

  • 冬瓜排骨酥汤的做法图解4

    4.将腌好的排骨 在表面上裹上一层地瓜粉.要等地瓜粉反潮 在放入油锅里炸
    (反潮 --->> 就是裹上的地瓜粉变湿了 这样油炸时 地瓜粉才不会脱落)

  • 冬瓜排骨酥汤的做法图解5

    5.炸好之时.要开大火逼一下油.这样排骨才不会含太多油脂

  • 冬瓜排骨酥汤的做法图解6

    6.炸好的排骨酥 香供供喔

  • 冬瓜排骨酥汤的做法图解7

    7.准备一个电锅内锅.将冬瓜去皮切块 放在底部

  • 冬瓜排骨酥汤的做法图解8

    8.再将炸好的排骨酥 放上 加水 淹盖过排骨酥即可

  • 冬瓜排骨酥汤的做法图解9

    9.再来就交给大同电锅^^
    外锅2杯水 等他跳起来啰

  • 冬瓜排骨酥汤的做法图解10

    10.起锅前 加一点盐 跟香菜 就好了唷. 好香 好怀念的味道

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