木耳豆干炒肉丝

木耳豆干炒肉丝的做法
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健康功效:

木耳:润肺止咳、补气、止血

食材用料:

肉丝适量
乌醋适量

菜谱做法:

  • 1.佃煮豆干:一块豆干约切成4~5块,需有些许厚度。适量的寿喜烧酱汁、陈年醋及水均匀混合后,放入豆干,大火煮滚后,再以小小火煮约15分。放凉备用。寿喜烧酱汁可以用酱油膏代替。

  • 木耳豆干炒肉丝的做法图解2

    2.做法1中的豆干每块再切对半,肉丝洗净,木耳洗净切丝。

  • 3.平底锅放入油,先放入豆干或煎或炒至表皮略金黄。接着放入木耳炒至木耳水分略干,炝入米酒炒至木耳熟。再放入肉丝炒至7分熟,倒入酱油拌炒后,再放入乌醋拌炒。炒至水份略为收干,完成!

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