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橙皮蓝莓小松饼的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  2杯
  • 柳橙  1个
  • 蓝莓干  1/2杯
  • 泡打粉  1大匙
  •  1/4杯
  • 动物性鲜奶油  3/4杯
  • 奶油  1/4杯

做法:

  • 1. 柳橙用刨丝刀把表皮刨成细丝.加些橙皮丝可提增香气.
  • 2. 面粉和泡打粉过筛后和其他所有食材一起放在盆中,奶油要切成小粒.
  • 3. 用手捏和成团,不要搓揉,以免出筋.
  • 4. 分成两份.揉圆后拍扁,切成8等份.
  • 5. 排放烤盘,表面刷些鲜奶油(材料表外),425F烤约15分钟,或表面金黄.