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橙皮蓝莓小松饼的做法
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用料:
低筋面粉
2杯
柳橙
1个
蓝莓干
1/2杯
泡打粉
1大匙
糖
1/4杯
动物性鲜奶油
3/4杯
奶油
1/4杯
做法:
1.
柳橙用刨丝刀把表皮刨成细丝.加些橙皮丝可提增香气.
2.
面粉和泡打粉过筛后和其他所有食材一起放在盆中,奶油要切成小粒.
3.
用手捏和成团,不要搓揉,以免出筋.
4.
分成两份.揉圆后拍扁,切成8等份.
5.
排放烤盘,表面刷些鲜奶油(材料表外),425F烤约15分钟,或表面金黄.