西班牙海鲜炖饭

西班牙海鲜炖饭的做法
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健康功效:

鸡翅:温中、补精益髓、益气
墨鱼:补心、滋阴、护肝
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料:

橄榄油5ml
蛤蛎100g
带头的大虾200g
去骨的鱼200g
西班牙香肠50g
半熟的米500g
青豆仁100g
鸡汤700ml
鱼汤300ml
适量

菜谱做法:

  • 1.先将鸡翅用少许的盐与胡椒腌制

  • 2.取一平底锅加热,淋上橄榄油,煎鸡翅

  • 3.加入切好的洋葱及大蒜持续炒

  • 4.将青、红椒切成约2cm宽

  • 5.加入切丁的椒类及切片的西班牙香肠

  • 6.加入米及番红花后搅拌均匀

  • 7.加入鱼高汤、鸡高汤、及盐、胡椒调味

  • 8.加入墨鱼、切块的鲷鱼、蛤蛎与青豆仁

  • 9.将所有食材转换到可放入烤箱的炖锅

  • 10.再放上虾子及预先煮好的淡菜,用铝箔纸封住

  • 11.放入烤箱,用180度烤15分钟

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