川辣子鸡翅

川辣子鸡翅的做法
1669浏览 / 1收藏

健康功效:

醋:消食积、解毒、补血

食材用料:

鸡翅膀400g
辣红椒250g
姜丝适量
蒜末一大匙
新鲜或干辣椒8枝
辣椒酱1-2大匙
半小匙
2大匙

菜谱做法:

  • 川辣子鸡翅的做法图解1

    1.鸡翅膀洗净,切小块。准备好姜丝,蒜末。

  • 川辣子鸡翅的做法图解2

    2.准备好所有的调味料在一个小碗中。

  • 川辣子鸡翅的做法图解3

    3.洗净和切成段的辣红椒和青葱。

  • 川辣子鸡翅的做法图解4

    4.起油锅,大火,鸡翅在油锅中煽出油。略微翻动,让鸡翅均匀受热。等鸡翅转色成淡色时,加入所有调味料,翻炒几下。

  • 川辣子鸡翅的做法图解5

    5.加入姜丝和蒜末。

  • 川辣子鸡翅的做法图解6

    6.盖锅烧。大火快烧。期间翻炒一下,让鸡翅均匀受热。

  • 川辣子鸡翅的做法图解7

    7.等到酱汁几乎收干时,加入切洗好的辣红椒和青葱,翻炒之后,再盖锅闷一下,就完成了。

  • 川辣子鸡翅的做法图解8

    8.盛盘时,可以加点香菜或是九层塔。

  • 川辣子鸡翅的做法图解9

    9.作这道川辣子鸡翅,切忌加水,切忌慢火,加了水慢火烧,烹煮时间一长,肉质味道就不同了。如果有新鲜辣椒,味道当然会更好的。

川辣子鸡翅相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!