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  • 用料:

  • 鸡腿肉  4支
  • 柠檬  半颗
  • 蒜头  3颗
  • 香菜  2棵
  • 辣椒  1支
  • 酱油  3大匙
  • 胡椒粉  少许

小贴士:



小火慢煎才不会外焦内不熟的情形

做法:

  • 1. 去骨鸡腿肉洒上胡椒粉腌2分钟
  • 2. 皮朝下煎让油脂逼出,皮焦黄翻面继续煎到熟
  • 3. 取一个碗将辣椒、蒜头、香菜切末放入加酱油、柠檬汁拌匀,淋上煎好的鸡腿肉就完成了