炸马蹄糕

炸马蹄糕的做法
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健康功效:

荸荠:消食积、化痰、清热生津
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

香草粉少许
细砂糖125g
地瓜粉115g
270g
年糕纸1张
馄饨皮1包
面煳适量

菜谱做法:

  • 炸马蹄糕的做法图解1

    1.马蹄去皮切小丁,放入锅中加水、砂糖煮滚。

  • 炸马蹄糕的做法图解2

    2.地瓜粉加牛奶拌匀(地瓜粉完全溶解),将煮滚的马蹄糖水加入地瓜粉牛奶里搅拌至稠状,再加入香草粉拌匀。

  • 炸马蹄糕的做法图解3

    3.取一模具舖上年糕纸,将马蹄煳倒入其中,放入电锅蒸20分钟。取出后的马蹄糕呈透明状。

  • 炸马蹄糕的做法图解4

    4.马蹄糕放凉后扣出,切块状或条状方便包入馄饨皮即可。调些许面煳以利包好的馄饨皮封口。

  • 炸马蹄糕的做法图解5

    5.热油锅炸包好的马蹄至金黄色就可捞出装盘。

菜谱小贴士:



地瓜粉做的马蹄糕口感偏Q硬,喜欢软嫩马蹄糕内馅的话,就把地瓜粉换成马蹄粉。

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