打印
  • 用料:

  • 鲍鱼菇  1
  • 老姜  1
  •  1
  • 蒜头  1
  • 辣椒  1
  • 九层塔  1
  • 米酒  1
  • 黑麻油  1
  • 冰糖  1
  • 日式沾酱(酱油)  1
  • 火锅调味酱油-蛤蛎汤汁  1

小贴士:



*,所以酱油、汤头、米酒不宜太多。

做法:

  • 1. 准备材料(漏拍葱了)
  • 2. 前置:洗净配料
  • 3. 前置:洗净配料
  • 4. 前置:洗净配料
  • 5. 热锅,约莫这样的汤匙量两匙
  • 6. 放上老姜片爆香
  • 7. 颜色约裹上即可
  • 8. 倒入鲍鱼菇
  • 9. 伴炒鲍鱼菇、老姜、麻油
  • 10. 放入辣椒、葱段、冰糖、蒜头及火锅调味酱油伴炒
  • 11. 倒入日式酱油及米酒盖上闷煮,因为鲍鱼菇会出水,所以要收汤汁
  • 12. 收到汤汁有点干即可(我的还是比较水一点的)