用料:
- 鲍鱼菇 1
- 老姜 1
- 葱 1
- 蒜头 1
- 辣椒 1
- 九层塔 1
- 米酒 1
- 黑麻油 1
- 冰糖 1
- 日式沾酱(酱油) 1
- 火锅调味酱油-蛤蛎汤汁 1
做法:
- 1. 准备材料(漏拍葱了)
- 2. 前置:洗净配料
- 3. 前置:洗净配料
- 4. 前置:洗净配料
- 5. 热锅,约莫这样的汤匙量两匙
- 6. 放上老姜片爆香
- 7. 颜色约裹上即可
- 8. 倒入鲍鱼菇
- 9. 伴炒鲍鱼菇、老姜、麻油
- 10. 放入辣椒、葱段、冰糖、蒜头及火锅调味酱油伴炒
- 11. 倒入日式酱油及米酒盖上闷煮,因为鲍鱼菇会出水,所以要收汤汁
- 12. 收到汤汁有点干即可(我的还是比较水一点的)