炸猪油&猪头皮

炸猪油&猪头皮的做法
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健康功效:

猪皮:除烦、清心、清肺

食材用料:

猪肥油适量

菜谱做法:

  • 炸猪油&猪头皮的做法图解1

    1.猪肥油切小块,直接冷锅开中火炸出油,等油渣有点变色,改小火慢炸,炸到油渣变小且变金黄色即可。
    油渣捞起,可以做为火锅汤底的食材。

  • 炸猪油&猪头皮的做法图解2

    2.猪油冷却会变成白色,人称白油。

  • 炸猪油&猪头皮的做法图解3

    3.猪皮另外川烫熟软,捞起。

  • 炸猪油&猪头皮的做法图解4

    4.猪皮切开,沾酱食用。

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