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南瓜海鲜汤的做法
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用料:
南瓜
1/4颗
鱿鱼
1/3尾
鲷鱼
1片
白虾
5尾
乌贼
1尾
蛤蛎
1/2斤
盐
适量
黑胡椒粉
适量
鲜奶油
1/2杯
做法:
1.
带皮南瓜切块、乌贼切花刀、鱿鱼切花刀、鲷鱼切片、蛤蛎及白虾洗净备用。
2.
取锅放入适量水及南瓜块,将其煮软后打成泥状。
3.
另取锅川烫所有海鲜料,待熟成捞起,川烫后的水可加入作法2当高汤使用。
4.
将作法2加入鲜奶油,斟酌以盐、黑胡椒粉调料,再放入作法3的海鲜料即可。