泡椒肉丝

泡椒肉丝的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料:

猪瘦肉
泡椒
生抽
鸡精

菜谱做法:

  • 泡椒肉丝的做法图解1

    1.瘦肉,姜蒜,花椒(忘记拍了),泡椒(自己泡的)。

  • 泡椒肉丝的做法图解2

    2.瘦肉切丝,用盐,淀粉抓匀,腌10分钟。

  • 泡椒肉丝的做法图解3

    3.锅里烧开水。

  • 泡椒肉丝的做法图解4

    4.水开后把瘦肉倒进开水里面划开。

  • 泡椒肉丝的做法图解5

    5.看到肉变色即可捞出来,不要煮太久了。

  • 泡椒肉丝的做法图解6

    6.捞出来放一边。

  • 泡椒肉丝的做法图解7

    7.锅里面热油。

  • 泡椒肉丝的做法图解8

    8.把泡椒,姜蒜,花椒一起炒香。

  • 泡椒肉丝的做法图解9

    9.把肉倒进锅里炒一下。

  • 泡椒肉丝的做法图解10

    10.加鸡精,一点点盐(最好尝一下要是盐够了就不用加了)翻炒。

  • 泡椒肉丝的做法图解11

    11.最后加点生抽翻炒均匀,出锅。

菜谱小贴士:

炒的时间不要超过5分钟,三分钟应该就能搞定了!!用不粘锅好些,铁锅会粘锅的。

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