夏日凉拌菜

夏日凉拌菜的做法
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健康功效:

醋:消食积、解毒、补血

食材用料:

梅花肉约半斤
5颗
凉粉3片
白芝麻些许
太白粉些许
盐巴些许

菜谱做法:

  • 1.打蛋后将蛋煎熟,并切成宽条状,然后盛盘放冷

  • 2.将肉切丝,撒上些许太白粉,在淋上约半匙酱油,用手拌匀。将腌好的肉用刚刚煎蛋完剩下的油炒熟,然后盛盘放冷

  • 3.将凉粉切成宽条状

  • 4.将小黄瓜切成条状,中间软软的地方可去除,以免凉拌菜太湿。

  • 5.在切好的小黄瓜上洒上约两匙的盐巴,并用手拌匀。放置30~45分钟后等待小黄瓜出水

  • 6.将小黄瓜流出水的水分倒掉后,加入蛋丝、凉粉丝、肉丝后,淋上约1~2匙的醋(可依个人口味调整),在淋上些许香油后,拌匀。接着在撒上白芝麻后即大功告成。

  • 7.刚做好时吃跟放在冰箱吃都很好吃唷~~口感会有点不太一样:))

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